Подтверждение бронирования в Коктебеле практикуют, но настораживают 3 дня. Обычно берут 10% или суточные. Гарантий - никаких, картинку и в шопе можно нарисовать.
Недавно столкнулся на 2х сутках, обещали подумать об одних, как гарантии. Существуют фиксированные услуги бронирования. Особо крутые отели просят 30% или 50% предоплаты в сезон.