По моему ИМХУ номера на курортах нужны для того, чтоб в них ночевать. Посиделки лучше устраивать на нейтральной территории (пляж, набережная), либо во дворе в беседке. А эмоционально разговаривающие компании могут мешать другим, особенно если рядом отдыхают дети. Хотите шума и тусовок-на набережную.