Виноделие в Коктебеле

Из Википедии:

Шампань (фр. Champagne, лат. Campania) — историческая область во Франции, знаменитая винодельческими традициями.
Местоположение:


Шампань — винодельческий регион на северо-востоке Франции в границах одноимённой исторической области. Эта область получила самую широкую мировую известность благодаря производству белого игристого вина — Шампанского. Согласно законодательству Европейского союза, а также законодательству большинства стран, название Шампанское закреплено за винами, происходящими исключительно из этого винодельческого региона, расположившегося в 160 километрах к востоку от Парижа. Границы участков возделывания винограда в Шампани закреплены юридически в виде пяти отдельных винодельческих районов исторической области: Об (фр. Aube), Кот-де-Блан (фр. Côte des Blancs), Кот-де-Сезанн (фр. Côte de Sézanne), Монтань-де-Реймс (фр. Montagne de Reims) и Долина Марны (фр. Vallée de la Marne). Торговыми центрами региона являются города Реймс и Эперне.

Шампанское — игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань из установленных сортов винограда методом вторичного брожения вина в бутылке. Название напитка происходит от названия провинции Шампань, где расположен данный регион.

Хотя термин «шампанское» зачастую используется производителями игристого вина во многих странах и местностях (например, в Калифорнии, Канаде и России), правильно его использовать только по отношению к вину, производимому в провинции Шампань. Под эгидой «Межпрофессионального комитета шампанских вин» (фр. Comité Interprofessionel du Vin de Champagne) был разработан всеобъемлющий свод правил и положений для всех вин из этого региона. Эти правила разработаны для того, чтобы обеспечить производство продукта высокого качества. В правилах обозначены наиболее подходящие места для выращивания винограда, наиболее подходящие сорта винограда. Хотя этим кодексом допускается к использованию в производстве 7 различных сортов винограда, в подавляющем большинстве случаев шампанское производится как моносортовое или купажное из трёх наиболее известных: шардоне (фр. chardonnay), пино нуар (фр. pinot noir) и пино мёнье (фр. pinot meunier). Также определяется достаточно длинный перечень требований, определяющих главные аспекты выращивания винограда. Среди этих правил: подрезка лозы, урожай виноградника, степень отжима винограда, минимальный срок выдержки на осадке. Только если вино отвечает всем этим требованиям, на бутылке может проставляться название «Шампанское». Правила, разработанные комитетом шампанских вин, утверждены французским «Национальным институтом наименований по происхождению» (INAO).



Вообще, шампанское употребляю крайне редко, исключительно глоток-другой в качестве первого тоста по тому или иному случаю. Посему, сравнить не могу...

Толстяк, ну тогда про шампанское я тебя научу
Рекомендую исключительно "Новый Свет", далее по убывающей Севастопольское, Золотая Балка и Крымский винный дом, выпускающий шампанское под торговой маркой OREADNA. Лично мне по душе полусладкие, сильно охлаждённые, но брюты весьма и весьма неплохи в июльскую жару

В прошлом году очень много пили"Золотая балка" розовое.  Новосветскому конечно уступает,но тоже очень достойное,можно выпить много А красное балки,как вино густое,насыщенное .Но брюд новосветский не променяю не на что!

Спасибо за ответы. В Коктебеле,да и в Крыму в первый раз, лучше ехать подготовленным в инфо. плане
 

Не парься
на набережной фирменный магазин коктебеля
(клички мавзолей стекляшка)
на Ленина (от автостанции в сторону Судака метров 400 еще один)
во втором дегустационный зал
приходишь и дегустируешь пока сил хватит
если ничего не понравилось переходи на массандру или СД

ну тогда про шампанское я тебя научу

Дело вкуса

Лично мне по душе полусладкие, сильно охлаждённые,

Опять таки дело вкуса. Люблю полуслакое, НО только у нас. В Крыму оно слишком сладкое. Поэтому для меня там скорее полусухое или сухое. Это конечно касается только шампанского.

 Касаткин,
Сладкие вина не люблю.
Предпочитаю сухие, но быть в крыму и не попить массандры - грех

Не парься
на набережной фирменный магазин коктебеля
(клички мавзолей стекляшка)
на Ленина (от автостанции в сторону Судака метров 400 еще один)
во втором дегустационный зал
приходишь и дегустируешь пока сил хватит
если ничего не понравилось переходи на массандру или СД

donna, да, Новосветский брютик - это вкусно и освежает

"Новый Свет", далее по убывающей Севастопольское, Золотая Балка и Крымский винный дом,

Ежик, а про Артемовские что можешь сказать?

rekost, Артёмовское - так се...а точнее - ну никак! Говорю как есть, не понравилось, газировка и всё тут.