Кофейня "Escuadrilla"

Escuadrilla,У меня брат проходил курс (вроде даже не короткий) в компании Paulig с получением сертификата международного образца - отсюда и вопрос возник. В Украине нет такой практики ?

Сертификация есть. Но если по честному - более основательная сертификация SCAE (http://scae.com/education/the-scae-three-level-certified-barista-programme.html) - можно видеть, что обязательным условием начального сертификата является хотя бы полугодовой опыт...

А википедию как истину в последней инстанции не использовал бы, много ошибок...

Escuadrilla, + 1
Кстати, Таксист, можно двадцать раз прочитать в википедии, как делать полостную операцию. Но наивно думать, что хирург сделает операцию хуже Вас.

Рысь, Наивно думать что человек не имеющий соответствующего образования и сертификатов с допусками может сделать её лучше меня прочитавшего двадцать раз Википедию и учебник по анатомии для ВУЗов. Вопрос то именно в этом, я начитавшись могу дома варить кофе а в кафе или ресторане я хочу кофе от сертифицированного специалиста.

Гм... Будучи в "Эскадрилье" много раз, пили один и то же кофе, сваренный разными баристами, и почему то вкус кофе чуть-чуть отличался. Не лучше или хуже, а просто "другой"... Так вот, Таксист, Ваш кофе я бы пить не стала..

Иветта, Я знаете ли не варю кофе, предпочитаю либо Нескафе либо сваренный профессионалами. Я нигде не написал что его надо варить по учебнику, наоборот - это творческий процесс но для того чтобы быть профессионалом одной практики иногда недостаточно. Хотя в какое время мы живём ? Посмотрите вокруг - сегодняшние музыканты, художники, фотографы - у большинства нет никаких даже базовых знаний ... Да и официальным лицензированным и сертифицированным компаниям мы предпочитаем джихад-такси "Дарогу пакажешь?"  Весь мир встал с ног на голову, Нам не важна наша жизнь и наше здоровье - Дядюшка Али это Вершина кухни Коктебеля.
Я правда никого ни в чём не пытался уличить оскорбить и так далее, тем более что в Коктебеле я пью Нескафе и пиво - просто мне стало интересно в связи с тем, что мой родственник дипломированный Баристо и не более того. Всем приятного отдыха а "Эскадрилье" процветания и просто успехов ...

Гм... Будучи в "Эскадрилье" много раз, пили один и то же кофе, сваренный разными баристами, и почему то вкус кофе чуть-чуть отличался. Не лучше или хуже, а просто "другой"... Так вот, Таксист, Ваш кофе я бы пить не стала..

Более того, один и тот же Бариста в разных заведениях сварит разный кофе с одним названием - как уже было сказано выше многое зависит от бренда кофе, его качества и поставщика. Кофе-машины тоже бывают разные.

"Есть две бесконечные вещи - Вселенная и человеческая глупость. Хотя, на счет Вселенной я не уверен." (А. Эйнштейн)

Толстяк, Не без этого ...

Кстати Толстяк, а приколись и вставь эту цитату во все темы форума - я думаю везде будет в тему ...