Квас

Сейчас такая жара у нас - каждый день пьём квас - на 2 суток 6 литров на двоих:-)
Благо есть хлебопекарные дрожжи и концентрат кваса.
Самый настоящий квас, такого не купишь даже в аптеке :-)

Небольшая заметка про украинский квас.
Местные сами разберутся, а приезжим полезно будет, имхо.

За последние года 3-4 мы попробовали разные напитки, именуемые квасом, и остановили своё внимание на 4-х из них. Наше чутьё и вкус нас не подвели =) Все 4 относятся к настоящему квасу согласно исследованиям приведённым по ссылке выше.
Это Древлянский, Квас Тарас, Ярило, Львовский.


Скажу сразу, что до 2010 г. личным фаворитом был «Ярило Справжній» (Настоящий). Это был действительно квас, по вкусу напоминающий бочковой. А окрошку мы готовили исключительно на «Ярило Окрошка». «Зимнее Солнце» и «Похмельный» конечно забавны, но по вкусу уже не то. Однако не долго длилось наше счастье. В этом году сильно испортился этот производитель. Ходили слухи, что у них неладно с финансами, потом про покупку завода, потом про невозможность осуществления поставок в заявленном объёме. В общем, в итоге бутылок стало много, но напиток в них изменился. Не знаю, как там с технологией, но по вкусу существенно. Это отметили все знакомые. И стали искать варианты.

А они были. Если отмести все крашенные газированные псевдоквасы, то вполне неплохими на вкус (и по составу на этикетке) оказались Древлянский Классический и Квас Тарас Хлебный. Не скажу, что супер, как по мне, они немного сладковаты, но пить вполне можно и понимать, что это таки квас =) Другие их модификации мы не пробовали. Отмечу, что Квас Тарас особенно хорош разливной из кегов, но не везде он бывает.

Что касается, «Львовского Хлебного» от Першей приватной броварни, то я немного удивлён результатами теста. По вкусу, именно он заменил нам Ярило. Отличный напиток. У него есть ещё брат «Бочковой». Знакомым он даже больше по душе.

Ну и напоследок, общее соображение. Летом на отдыхе пейте только проверенные напитки. Квас из бочки — это конечно ностальгия, но вот с гигиеной там вряд ли хорошо. Пожалуй тут как с вином — или из бутылок, или, если на розлив, то из кегов. Удачного вам отдыха!

mcros, про квас "Тарас" здесь уже мнение вроде, как определилось - г... если и не полное, так частичное.

я сегодня утром специально купил проверить =) бутылочный Тарас. потому как в этом году пил только разливной. таки да, не айс. сладкий и какой-то пережжёный. остаются ещё два: львовский и древлянский.

Не ленитесь...:-)  делайте квас сами дома!
Это самый вкусный и без консервантов каких-либо... и самый дешевый выходит по стоимости!

Ребята,какой к чёрту квас?Хочешь утолить жажду в КОКе,возьми сухача холодного,лучше газированного.ИМХО.

Там конечно, пить квас непонятный - на любителя. Когда тебя окружают натурпродукты свежайшего разлива и почти на каждом шагу :-)
Минералка опять же вкусная...
Это дома квас... за неимением лучшего :-)

Вот сижу пью пиво РОССИЙСКОЕ.О,и ничо плохого сказать не могу.
Кста,что  твоим тел.Не могу дозвониться,пару раз набирал,нет связи.

кстати, насчёт пива. всё плохо )) всё испортилось. из сделанных в Украине легко пьются только Велкопоповицкий Козел и Туборг Грин. от остальных голова болит или на вкус стали противными.

а винную карту я ужо составил. но не все в нашей семье могут утолять жажду вином ))

заинтересовала фраза:

возьми сухача холодного,лучше газированного.

газированного это как? где взять? на розлив такого не видел.

В "Калипсо" в прошлом году по просьбам отдыхающего было.