День добрый, Ekaterina!
Море - оно всегда разное, даже летом оно может охать и радоваться, светиться на руках и отражать закаты и восходы; теплое, прозрачное, могучее, доброе но всегда величественное и неповторимое.
Даже сейчас: стоит придти - чтобы увидеть белых лебедей на Черном море, в Крещенье набрать бутылочку воды для полосканий. Стоит окунуться в майские праздки или в октябре - свежесть, и тепло вытерся, а одеваться уже не хочется. Летом купаться - места надо знать, а путешествовать можно в любое время.
Люди разные везде живут, придите часиков в 6-8 к морю, в это время там местные настоящие.