Веб камера Коктебель
Реклама
Информация о Коктебеле
Подробная карта Коктебеля
Новая карта Коктебеля с улицами и домами
Карта Коктебеля (и Крыма)
Карта Коктебеля (вид из космоса)
История Коктебеля
Карадаг
Указатель местных названий Коктебеля
Виноделие в Коктебеле
Веб-камера - вид на набережную
Веб-камера, фото-режим
Архив видео "день за минуту"
Архив фото с веб-камеры

Справочная информация
Набор телефонного номера
Температура воды в Черном море, и погода в Коктебеле
Расстояния между городами Крыма

Транспортные вопросы
Как доехать в Коктебель?
В Коктебель на поезде. ЖД билеты
Покупка ЖД билетов через интернет
В Коктебель на самолете. Авиабилеты
Авиабилеты
В Коктебель на автомобиле
Пересечение границы Россия-Украина
Провоз собаки через границу


Жилье в Коктебеле
Обсуждение аренды жилья в Коктебеле
Частный сектор. Жилье от хозяев
Искать самому или бронировать?
"Черный" список
Гостиницы, пансионаты, отели и базы отдыха Коктебеля. Полный список и обсуждение.

Полезная информация для тех, кто едет в Коктебель на отдых
Вопросы - ответы. Все об отдыхе в Коктебеле
Сколько денег брать? Бюджет поездки
Обмен валюты
Банкоматы в Коктебеле
Сотовая связь в Крыму
Интернет в Коктебеле
Обсуждение кафе, ресторанчиков Коктебеля. Где лучше всего кормят?
Медицина в Коктебеле
Прокат автомобилей и мопедов
Прокат велосипедов
Температура воды в Черном море
Советы отдыхающим в Коктебеле

Экскурсии, развлечения, интересные места
Какие места и экскурсии посетить?
Карадагский и коктебельский дельфинарии
Аквапарк Коктебель
Ночные клубы
Экскурсии на Карадаг
Пешие прогулки
Конные прогулки в Коктебеле
Дельтапланеризм, парапланеризм в Коктебеле
Карта достопримечательностей Крыма
Дайвинг
Квадроциклы
Нудистский пляж и нудизм в Коке
Пляжи Коктебеля

Впечатления и рассказы. Интересное о жизни поселка
Впечатления и рассказы об отдыхе в Коктебеле
Фотографии Коктебеля
Ностальгия по Коктебелю (фото)
Коктебельские новости
Новости Коктебеля (из прессы)
Цены в Коктебеле
Экология пляжей Коктебеля
Обсуждаем сервис Крыма и Коктебеля

Разное
Рассказы о других Крымских городах и поселках
Кто что пьет? Крымские вина, пива
Встречи в Коктебеле
Саранча и другие насекомые:)

О сайте / контакты)

Фото из Коктебеля и других Крымских мест из похождений Отца Тука

Просмотров темы: 2830

Онлайн Koshara

  • Постоялец Коктебельского форума
  • Сообщений: 670
  • репутация: 150
  • Междуреченский
  • Кошара коктебельская
  • Буду в Коктебеле: Август 2018
Ответ #10 : 31 Август 2016, 15:01:58
Поэтому решил создать новую тему.
Отличная идея, отличные фото! Спасибо тебе и Туку :)
Присоединяюсь к благодарностям. Какой насыщенный отдых и содержательные фотографии! rekost, Отец Тук, синк ю вери мач!


Оффлайн Bloka2

  • Постоялец Коктебельского форума
  • Сообщений: 971
  • репутация: 145
  • #яздесьживу
Ответ #11 : 31 Август 2016, 19:42:07
ой чтобы вы сказали, если бы отведали марсельской ухицы...)))

Оффлайн indi70

  • Коктебелеман
  • Сообщений: 2713
  • репутация: 727
  • Ростов-на-Дону
Ответ #12 : 31 Август 2016, 19:59:59
Bloka2, боюсь, что в этом случае говорить бы мы не смогли - языки были бы проглочены вместе с ушицей и ложками, послужившими инструментом для поедания сего лакомства

Оффлайн rekost

  • Коктебелеман
  • Сообщений: 11342
  • репутация: 1442
  • Барнаул
  • Мы обязательно вернемся!
  • Буду в Коктебеле: все равно буду!
Ответ #13 : 31 Август 2016, 22:05:13
ой чтобы вы сказали, если бы отведали марсельской ухицы...)))
Bloka2, зная технологию приготовления любого блюда Отцом Туком (чередование технологических этапов с наливанием и выпиванием "чарок" :)) ), думаю, что после марсельской похлебки разговорчивость должна усилиться.  ;) :))
Везет вам с постояльцами :)

Оффлайн отец тук

  • Коктебелеман
  • Сообщений: 1927
  • репутация: 745
  • Борисов
Ответ #14 : 05 Сентябрь 2016, 15:17:23
дабы не множить сущностей))
Сказки блудного монаха
Рыбная похлебка по марсельски
В том случае, если у  благородного дона, образовалось некоторое количество рыбы, свободный вечер, у благородного дона по соседству некоторое количество чачи, то нет лучшего способа, чтобы порадовать сиятельных донн нехитрой готовкой.
Для начала, что есть такое Марсель - это море, горы, много солнца, белозубые улыбки смуглянок, и кипящие страсти (почти как Коктебель).
Для того чтобы приготовить рыбную похлебку по марсельски, нужно стать на время, бровями кустистым, щеками небритым, носом горбатым, понимать 50 оттенков серого восклицания "Тысяча чертей!" и немного коньяку.
Итак, сиятельная донна любуется закатом на террасе гасиенды, либо в будуаре примеряет новый кринолин, для выхода к ужину, либо на крайний случай просто листает фейсбук,
Продукты и коньяк приготовлены, посторонние с кухни изгнаны, можно приступать
Похлебка готовится ровно в три глотка коньяка.
Для начала, чистим рыбку (кефаль и рыбка Ч – так и не понял что за рыбка), у креветок обдираем панцыри и головы,  чистим картошку и морковку.
 С удовольствием обозреваем получившийся натюрморт, делаем глоток коньяка прямо из бутылки (к чОрту условности! У нас в гаскони все так пьют) и смачно, на выдохе, когда ароматный огненный комок ухнул внутрь, глядя на сюрю-кая, с удовольствием восклицаем: жить хорошо! А хорошо жить еще лучше!
Категорически не закусываем! Иначе ничего не получится))
Мелко шинкуем лук, помидорки мелкими кубиками, перец аналогично
Картошку крупными кусками и морковку кольцами
И пол головки чеснока, на пластиночки
Как вода в кастрюле закипела, туда отправляется картошка с морковкой
На сковородке пассируем лук, как только лук зазолотился и размяк отправляем помидорки
И солим, картофельно-морковный бульон напротив не солим категорически
Помидорки пустили сок, отправляем туда перцы
Перцы стали мягкими, туда идет чеснок и спЭц состав специй, как то перцы чорный, красный острый, паприка сладкая (примечание. Т.к. предполагалось что оную похлебку будут есть дети, то чили перчик я не добавлял, а с ним совершенно другая история получается. Острая, горячая, жгучая – просто есть и плакать от счастья)
И оставляем овощи булькать потихоньку в собственном соку
Как только картошка дошла до полуготовности, отправляем туда порезанную рыбку
Кефалька рыба крайне вкусная, и варить на ее базе бульон, представляется кощунством, за 15-20 минут варки, она отдаст достаточно рыбного вкуса в бульон, и при этом не разварится в кашу
Зы. К сожалению, на рынке не было барабульки и ставридки, с ними было бы совершенно чудесно
А минут через 10 креветки, их к сожалению мало, и только для аромату
Доводим соус до готовности, выводим на соль и специи
Должен  быть ощутимо пересолен и переперчен
Делаем второй глоток коньяку, и с особенным удовольствием ощущаем как второй глоток догнал первый, и они вместе начинают греть тушку с удвоенной силой и энтузиазмом. А тем временем дело идет к вечеру
Аккуратно переливаем содержимое сковородки в кастрюльку, любуемся получившейся красотой.
Накрываем кастрюлю с огня, накрываем крышкой, и оставляем настаиваться.
И наносим завершающий мазок на картину, берем коньяк выходим на тепсень,  сделать финальный третий глоток
Потом сиятельные донны выходят из своих апартаментов,
благородные доны разливают похлебку по тарелкам, и с удовольствием заедают ей чачу.
После третьей рюмки, сиятельные донны отбывают, наказав "чтобы не было як тады",
Доны соглашаются и открывают коньяк для дальнейшего общения
Утром некоторое томление души было легко смыто в море))



Оффлайн отец тук

  • Коктебелеман
  • Сообщений: 1927
  • репутация: 745
  • Борисов
Ответ #15 : 05 Сентябрь 2016, 15:31:07
кстати от арабатки виден карадаг :)

Оффлайн rekost

  • Коктебелеман
  • Сообщений: 11342
  • репутация: 1442
  • Барнаул
  • Мы обязательно вернемся!
  • Буду в Коктебеле: все равно буду!
Ответ #16 : 05 Сентябрь 2016, 15:36:51
отец тук, как всегда - без комментариев, большой жирный +! :)

Оффлайн oksana_kr

  • Постоялец Коктебельского форума
  • Сообщений: 583
  • репутация: 64
  • Минск
  • Буду в Коктебеле: когда-нибудь обязательно приед
Ответ #17 : 05 Сентябрь 2016, 17:17:14
+

Оффлайн Барышня

  • Знаток Коктебеля
  • Сообщений: 439
  • репутация: 127
  • Коктебель- всегда тебя помню!!!
Ответ #18 : 05 Сентябрь 2016, 18:42:28
Отец Тук, очень интересная презентация рыбного супа!
Можно, наверное, так сварить из разных рыб. Интересный соус при этом, надо попробовать такой в своем супе!
И написано хорошо!

Оффлайн Bloka2

  • Постоялец Коктебельского форума
  • Сообщений: 971
  • репутация: 145
  • #яздесьживу
Ответ #19 : 05 Сентябрь 2016, 19:32:19
прочитал и чет приуныл, тут такие погоды стали и прозрачность воды метров 8-9 в районе прибоя на 7 метров нырял больше сыкотно и не пью я уже столько Пойду как я список составлять что сей заморский чудоповар и душевных дел лекарь при следующей встрече реализовать как должно и положено сумеет - плов по "забыл как оно" называется ну все наоборот , чем я думал) шурпу по фламандски и пожалуй печенку "а-ля Кпо-хмель'э"   пойдет ?

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

 

Код вставки ссылки на данную тему для форумов:
→ Ctrl+c
Код вставки ссылки на данную тему в формате html:
→ Ctrl+c

Поделиться темой:

Метки: [смотреть все] | популярные:
авто (6) автобусы (6) алкоголь (9) аренда (18) безопасность (6) бронирование (5) бюджет (4) вагоны (14) весна (4) вино (5) впечатления (15) горы (6) гостевой дом (13) гостиница (27) граница (11) гривна (4) деньги (6) дети (9) дорога (26) Дубровский (4) еда (86) жилье (21) зачем ехать (7) здоровье (5) зима (5) история (6) канализация (6) Карадаг (4) карта (4) кафе (82) кемпинг (4) климат (15) когда ехать (12) купе (15) личности (4) Мамакабо (4) маршрутки (5) музыка (7) мусор (6) негатив (10) новости (7) новый год (5) Новый Свет (4) нудизм (4) нудистский пляж (5) Орджоникидзе (5) осень (5) отель (15) отзывы (14) отчеты (7) палатки (6) пансионат (8) плацкарт (15) пляжи (11) погода (16) поезд (18) полеты (4) праздник (5) прогулки (5) прокат (4) развлечения (28) рассказы (10) ресторан (73) рестораны (4) РЖД (15) сезон (12) сентябрь (6) сервис (4) снять (16) совок (4) спорт (6) столовая (8) Судак (4) такси (10) таможня (5) температура (10) Тихая бухта (4) транспорт (13) туризм (6) УЗ (15) улицы (10) фестиваль (4) форум (10) фото (13) цены (13) частный сектор (6) экология (4) экскурсии (14)
форум любителей крымского курорта Коктебель - koktebel.ecrimea.ru. Крым онлайн. Коктебель: информация. Форум Щелкино - мыс Казантип.

Крымская Баннерная Сеть