rekost, если инжир достаточно вызревший (мягкий на ощупь, при небольшом надавливании), то пролежит в помещении пару суток, в холодильнике подольше, но я по столько дней не храню, он вкусен прямо с ветки, сегодня остатки возьму на пляж.
Инжир нельзя срывать "впрок", т.е. он не будет дозревать как томат, в коробочке, потому ягода эта скоропортящаяся, но очень полезная и вкусная.