Веб камера Коктебель
Реклама
Информация о Коктебеле
Подробная карта Коктебеля
Новая карта Коктебеля с улицами и домами
Карта Коктебеля (и Крыма)
Карта Коктебеля (вид из космоса)
История Коктебеля
Карадаг
Указатель местных названий Коктебеля
Виноделие в Коктебеле
Веб-камера - вид на набережную
Веб-камера, фото-режим
Архив видео "день за минуту"
Архив фото с веб-камеры

Справочная информация
Набор телефонного номера
Температура воды в Черном море, и погода в Коктебеле
Расстояния между городами Крыма

Транспортные вопросы
Как доехать в Коктебель?
В Коктебель на поезде. ЖД билеты
Покупка ЖД билетов через интернет
В Коктебель на самолете. Авиабилеты
Авиабилеты
В Коктебель на автомобиле
Пересечение границы Россия-Украина
Провоз собаки через границу


Жилье в Коктебеле
Обсуждение аренды жилья в Коктебеле
Частный сектор. Жилье от хозяев
Искать самому или бронировать?
"Черный" список
Гостиницы, пансионаты, отели и базы отдыха Коктебеля. Полный список и обсуждение.

Полезная информация для тех, кто едет в Коктебель на отдых
Вопросы - ответы. Все об отдыхе в Коктебеле
Сколько денег брать? Бюджет поездки
Обмен валюты
Банкоматы в Коктебеле
Сотовая связь в Крыму
Интернет в Коктебеле
Обсуждение кафе, ресторанчиков Коктебеля. Где лучше всего кормят?
Медицина в Коктебеле
Прокат автомобилей и мопедов
Прокат велосипедов
Температура воды в Черном море
Советы отдыхающим в Коктебеле

Экскурсии, развлечения, интересные места
Какие места и экскурсии посетить?
Карадагский и коктебельский дельфинарии
Аквапарк Коктебель
Ночные клубы
Экскурсии на Карадаг
Пешие прогулки
Конные прогулки в Коктебеле
Дельтапланеризм, парапланеризм в Коктебеле
Карта достопримечательностей Крыма
Дайвинг
Квадроциклы
Нудистский пляж и нудизм в Коке
Пляжи Коктебеля

Впечатления и рассказы. Интересное о жизни поселка
Впечатления и рассказы об отдыхе в Коктебеле
Фотографии Коктебеля
Ностальгия по Коктебелю (фото)
Коктебельские новости
Новости Коктебеля (из прессы)
Цены в Коктебеле
Экология пляжей Коктебеля
Обсуждаем сервис Крыма и Коктебеля

Разное
Рассказы о других Крымских городах и поселках
Кто что пьет? Крымские вина, пива
Встречи в Коктебеле
Саранча и другие насекомые:)

О сайте / контакты)

Дядя Али

Просмотров темы: 313779

Толстяк

  • Гость
: 09 Март 2009, 04:37:37
Если вы хотите покушать настоящий плов или шашлык - приглашаю в гости к дяде Али :)
Его "кафе" находится на татарской набережной, недалеко от дельфинария в сторону нудистского пляжа.

Я человек очень привередливый в плане качества пищи... Мне важна не цена, а качество того, что я ем. Поэтому, что касается плова, шашлыка (баранина, свинина, говядина - все опробовано), домашней брынзы и помидор с сыром - к дяде Али. Цена - не дороже, чем в кафе "Ложка" (дешевый "совковый" общепит), а порции - от души. Шашлык - просто тает во рту и очень вкусный (я даже специально взял рецепт маринада). Плов - настоящий, со специями и барбарисом.

В прошлом, 2008 году, мы кушали у него уже третий год... В том же году, мы познакомились с мужиком, который ходит к дяде Али 8-ой год и привел компанию своих приятелей покушать вкусно и дешево ;)

Взгляд на татарскую набережную в сторону дельфинария рано утром:



Дядя Али готовит плов:



Дядя Али:




ersh

  • Гость
Ответ #1 : 09 Март 2009, 10:33:37
Настоящий узбекский плов мне тоже приходилось пробовать.
Летом приеду обязательно проверю

Оффлайн Юрандер

  • Постоялец Коктебельского форума
  • Сообщений: 571
  • репутация: 109
Ответ #2 : 09 Март 2009, 15:35:34
Небольшой минус.
Водопровода там нет, спят они там же где и готовят. На столике стоят фаршированные помидоры, баклажаны, сыр и т.д., весь день на солнце.
Питаться там, конечно, можно, если желудок крепкий. Но в столовой "Восток" на два порядка надежней.

Толстяк

  • Гость
Ответ #3 : 09 Март 2009, 18:38:50
Во-первых, они там не спят. Они каждый день приезжают на машине утром и уезжают вечером :)
Во-вторых, нормальная качественная домашняя брынза спокойно держится без холодильника пару дней. Проверено - мы брали брынзу с собой, и держали в палатке :) К тому же, они делают один-два круга брынзы, которые, как правило, полностью расходятся за день. Так что, брынза каждый день свежая ;)
В-третьих, помидоры с сыром они делают по мере продажи, так что долго они не залеживаются.

А про "Восток" я вообще промолчу... Если кому-то нравится запах и качество дешевой советской столовой - нет проблем :)

В общем, что тут говорить... Главное - есть выбор ;)

ersh

  • Гость
Ответ #4 : 09 Март 2009, 19:22:36
По поводу плова
Если готовить его по классическому ферганскому варианту
вначале продукты обжариваются в горячем масле
потом минимум минут 30 булькают в кипятке
пока доходит зирвак
на последнем этапе укладывается только рис
так что вероятность подхватить заразу
из свежего плова близка к 0
Кстати самый вкусный он сразу после приготовления
когда день он валялся в казане заветривался
а потом разогревался вкус далеко уже не тот
А татарская набережная на то и татарская
набережная что там публика торгует самая разная
поэтому задействуем глаза и нос
перед тем как что либо покупать
« Отредактировано: 09 Март 2009, 20:29:08 от ersh »

KOKOS

  • Гость
Ответ #5 : 18 Апрель 2009, 18:40:34
Пишу, что было - не более и не менее.
Пришли мы к Али, заказали шашлык и плов.
Вино принесли свое (естественно там можно).
Так вот - шашлык оказался жилистым и резиновым, что у меня, что у подруги. Я даже чуть не подавился :-(
Плов тоже не вдохновил.
Я не против Али, вполне нормальный торгаш, просто может нам не повезло.

ersh

  • Гость
Ответ #6 : 18 Апрель 2009, 20:26:55
Вот так суровая действительность
рушит воздушные замки.
Только размечался осенью хорошо плова покушать
« Отредактировано: 18 Апрель 2009, 20:35:47 от ersh »

KOKOS

  • Гость
Ответ #7 : 01 Июль 2009, 14:00:28
Короче Али всё так же в теме - потчивает народ на двух столах. Едят у него, едят. Но я все же не решился.

Оффлайн slesar

  • Любитель Коктебеля
  • Сообщений: 62
  • репутация: 4
  • МИНСК
  • ЖИТЕЛЬ СТРАНЫ ГДЕ НЕТ МОРЯ!
Ответ #8 : 29 Июль 2009, 02:55:01
Что-то стремаюсь я есть у татар! Особенно после рассказов мамы хозяйки, у которой мы жили, ей довилось поработать на кухне в местном общепите! И как у татар с санитарными нормами мы наслышаны.

ersh

  • Гость
Ответ #9 : 11 Сентябрь 2009, 09:20:43
Попробовал плов от дяди Али
когда пришли к его точке у него как раз заканчивался
казан и он собирался готовить новую порцию
полтора часа позагорали на пляже
в ожидании свежего плова

Вкусная и грамотно сделаная вещь
немного нехватает чеснока и барбариса(ИМХО)
что компенсируется острой корейской морковкой
в дополнении к салату из помидор и лука

Отравлений на следующий день замечено не было

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

 

Код вставки ссылки на данную тему для форумов:
→ Ctrl+c
Код вставки ссылки на данную тему в формате html:
→ Ctrl+c

Поделиться темой:

Метки: [смотреть все] | популярные:
авто (6) автобусы (6) алкоголь (9) аренда (18) безопасность (6) бронирование (5) бюджет (4) вагоны (14) весна (4) вино (5) впечатления (15) горы (6) гостевой дом (13) гостиница (27) граница (11) гривна (4) деньги (6) дети (9) дорога (26) Дубровский (4) еда (86) жилье (21) зачем ехать (7) здоровье (5) зима (5) история (6) канализация (6) Карадаг (4) карта (4) кафе (82) кемпинг (4) климат (15) когда ехать (12) купе (15) личности (4) Мамакабо (4) маршрутки (5) музыка (7) мусор (6) негатив (10) новости (7) новый год (5) Новый Свет (4) нудизм (4) нудистский пляж (5) Орджоникидзе (5) осень (5) отель (15) отзывы (14) отчеты (7) палатки (6) пансионат (8) плацкарт (15) пляжи (11) погода (16) поезд (18) полеты (4) праздник (5) прогулки (5) прокат (4) развлечения (28) рассказы (10) ресторан (73) рестораны (4) РЖД (15) сезон (12) сентябрь (6) сервис (4) снять (16) совок (4) спорт (6) столовая (8) Судак (4) такси (10) таможня (5) температура (10) Тихая бухта (4) транспорт (13) туризм (6) УЗ (15) улицы (10) фестиваль (4) форум (10) фото (13) цены (13) частный сектор (6) экология (4) экскурсии (14)
форум любителей крымского курорта Коктебель - koktebel.ecrimea.ru. Крым онлайн. Коктебель: информация. Форум Щелкино - мыс Казантип.

Крымская Баннерная Сеть