Кофе

Самый восхтительный кофе в Австрии, в Вене. В ее многочисленных кондитерских. Кофе в Венской кофейне да еще со штруделем... Оргазм для кофеманов. Там даже декаф ощущается как нормальный кофе. А уж сколько там видов и рецептов кофе... В Вене кофе варят в турке при тебе, добавляя щепотку всего-корицы, перца, соли.

Беру с собой турку, кофемолку и свой, особенный кофе.  Варю сам.

Самый восхтительный кофе в Австрии, в Вене. В ее многочисленных кондитерских. Кофе в Венской кофейне да еще со штруделем... Оргазм для кофеманов. Там даже декаф ощущается как нормальный кофе. А уж сколько там видов и рецептов кофе... В Вене кофе варят в турке при тебе, добавляя щепотку всего-корицы, перца, соли.

Вообще на европейской территории первая кофейная появилась в Лондоне, кофе знаменит и Таллинн, любой городок имеющий антураж старинных узких улочек уже 99% успеха кофейни, хоть в Мадриде, хоть Оберхоффене.
   А  город Львов упомянут не просто так мной, согласно истории развитии кофеен Вена обязана именно украинцу-западнику из Львова, где ранее австрийцев ещё казаки украинские узнали кофе турецкого. Против кофе восстали производители пива, вина, они подкупили церковь и та назвала кофе греховным напитком. На заключенных в тюрьме даже ставили эксперименты, поили кофе, и чаём, ждали когда умрут )))
~
С культом кофе, а, следовательно, и кофеен, в Австрии связано много легенд, одна из самых популярных гласит о том, что появлением в Вене кофеен страна обязана своему патриоту Георгу Францу Кольшицкому. Он осуществлял, как теперь говорят, «челночную дипломатию» между турецким войском и защитниками Вены во время осады города в 1683 году. Сведения о численности турок и об их военном лагере, собранные Кольшицким, помогли соотечественникам обратить в бегство армию султана. В благодарность за это австрийцы предложили Георгу Кольшицкому выбрать любые трофеи, оставшиеся в спешно покинутом турками лагере. Тот и выбрал… Но положив руку на сердце, австрийцы должны признаться, что известностью любимейшего напитка – кофе, они обязаны Украине. Тот самый «австрийский патриот и турецкий чиновник» Георг Франц Кольшицкий, был ни кто иной, как казак из Самбора, что в Львовской области, Юрко Францевич Кульчицкий, действительно спасший Вену вместе с Михайлевичем. Именно на Украине казаки задолго до развития культуры кофе в Западной Европе попробовали турецкий кофе. Поэтому Георг Франц Кольшицкий, которого не заинтересовали красавицы из гарема и выбрал себе награду за освобождение австрийской столицы – несколько мешков с «зелеными бобами», которые жители Вены приняли за корм для животных. Легенды приписывают Кольшицкому множество открытий. По одной из них, вскоре, когда страсти после осады поутихли Георг Франц Кольшицкий открыл в подвале своего дома первую кофейню и назвал ее «Венский трофей» . По другой версии легенды о кофе, австрийский патриот назвал первую в Центральной Европе кофейню «У голубой бутылки» и открыл ее недалеко от Собора св. Стефана. Но если верить не легендам, а документам, то первое кафе в Вене открыл армянин Иоханес (Ованес) Диодато, первым получил привилегию от кайзера Леопольда I на изготовление «турецких напитков: кофе, чая и шербета».—> далее тут полностью и фото—> http://smarttrip.ru/avstriya-kofeynyiy-duh-venyi  ;-)

Сармат™, Я не об истории, а о вкусовых предпочтениях. Не более. Во Львове не была, турецкий кофе мне категорически не нравится. Равно как и в Таллинне вкусный пить не приходилось.

Настоящий кофе должен быть черным как ночь, сладким как грех, горячим как любовь и крепким как дружба. А кофе с Абсентом, это вообще бомба!

Германия.

Несколько лет назад общался с человеком который обслуживал кофе машины профессиональные.  Они все проводят постоянный контроль, чистку специалистами. Он рассказал мне, что не нужнее пить кофе в дешёвых заведениях, особенно всякие фаст фуды типа Аль-шар-шавермы, там никогда не моют и не чистят аппараты, внутри огромное количество грязи, плесени, воду берут из крана, там не кофе а зараза одна.

А я кофе практически не пью,хотя жаль,что в этом году нет Эскадрильи.

А я вообще не пью.

Вкусный кофе в Ереване,да и много где ещё,но выделять место, где самый лучший и вкусный,также,как с шашлыком.Фломастеры.