добавлю известный материал из википедии (просматривая тему не нашел)
http://ru.wikipedia.org/wiki/%CA%EE%EA%F2%E5%E1%E5%EB%FC(С)Взято отсюда. Там же прочие подробности.
Существуют две основные версии происхождения названия Коктебель. Согласно первой из них Köktöbel следует переводить с крымскотатарского как «край голубых холмов» (kök — серо-голубой, töbe — холм, el — край, местность). Эту «поэтическую» этимологию названия можно встретить в большинстве путеводителей. Более же обоснованной с научной точки зрения является другая версия. Словом töbel в крымскотатарском языке называют «звёздочку» на лбу у животного. А kök töbel значит «серый [конь] со звёздочкой на лбу». В пользу этой версии говорит существовавшее до середины XX века в Джанкойском районе Крыма село Кара-Тёбель (qara töbel — «вороной [конь] со звёздочкой на лбу»). [2] По-видимому кёктёбель и каратёбель — это названия кыпчакских родов, кочевавших в Средние Века в степной части Крыма.
Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 14 декабря 1944 года «О переименовании районов и районных центров Крымской АССР» Коктебель был переименован в Планерское.
Указ был связан с удалением с карты Крыма всех названий Тюркско-татарского происхождения.
В 1993 году посёлку возвращено историческое название.
динамика населения
1926 год — 686 человек (402 болгарина, 170 русских, 76 греков, 14 украинцев, 12 крымских татар)
1939 год — 1298 человек
1989 год — 2705 человек
2001 год — 2841 человек (50 % украинцев, 36 % русских, проживают также крымские татары, болгары, греки, немцы и представители других национальностей).
2010 год — 3541 человек
Известные люди, связанные с Коктебелем
Арендт, Ариадна Александровна (1906—1997) — скульптор.
Баженова, Людмила Николаевна (ум.1913) — оперная певица.
Вересаев, Викентий Викентьевич (1867—1945) (настоящая фамилия Смидович) — писатель.
Волошин, Максимилиан Александрович (1877—1932) — поэт и художник.
Гагарина, Татьяна Алексеевна (1941—1991) — скульптор, автор надгробного памятника А. Грину.
Габричевский, Александр Георгиевич (1891—1968) — искусствовед, теоретик архитектуры, художник.
Григорьев, Анатолий Иванович (скульптор) (1903—1986) — скульптор.
Гумилёв, Николай Степанович (1886—1921) — поэт, основатель акмеизма
Дейша-Сионицкая, Мария Адриановна (1859—1932) — оперная певица.
Емельянова Ольга Леонидовна (1920—2008) — архитектор
Касторский Владимир Иванович (1870—1948) — оперный певец, бас.
Кораго, Анна Александровна (1888—1953) — переводчик, внучка поэта Тютчева и племянница писателя Гаршина.
Лукашевич (Бруштейн) Надежда Павловна (род. 1949) — Заслуженная артистка России, солистка "Трио «Меридиан».
Манасеина, Наталья Ивановна (1869—1930) — писатель, издатель детского журнала.
Махонина, Ирина Николаевна (1928—1992) — детский поэт.
Новицкий, Алексей Петрович (1862—1934) — искусствовед, академик АН СССР(1926).
Полищук, Любовь Григорьевна (1949—2006) — Народная артистка России
Раушенбах, Борис Викторович
Северцова-Габричевская, Наталья Алексеевна (1901—1970) — художник.
Стамов, Василий Гаврилович (1914—1993) — художник, лауреат Государственной премии СССР(1986), народный художник РСФСР.
Тренев, Константин Андреевич (1877—1945) — писатель, прозаик и драматург.
Цветаева, Марина Ивановна (1892—1941) — русский поэт, прозаик, переводчик, один из крупнейших русских поэтов XX века.
Цигаль, Сергей Викторович — художник
Цыбин Иван Сергеевич (род. 1969) — режиссёр-постановщик Первого канала, документалист, телеведущий.
Шагинян, Мариэтта Сергеевна (1888—1982) — советская писательница
Шик, Максимилиан Яковлевич (1884—1968) — переводчик.
Юнге, Екатерина Федоровна (урожд. Толстая) (1843—1913) — художница, мемуаристка, дочь Ф. П. Толстого, жена Э. А. Юнге.
Юнге, Эдуард Андреевич (1831—1898) — врач-окулист, академик, основатель поместья, винодельческого хозяйства в Коктебеле.
Литература
Фадеева Т. М., Шапошников А. К., Дидуленко А. И. Старый, добрый Коктебель. — Симферополь: Бизнес-Информ, 2004.
Жарков Е. И. Страна Коктебель. — Киев: Болеро, 2008.