Виноделие в Коктебеле

Желаю Массандре скорейшего разруливания ситуации на благо всех. И потребителей и производителей. (А так же СД, НС, Коктебелю и Инкерману)

Zahar, а я думаю что они крепят этим спиртом ,дешевле получается. Если ответить не смогли значит не по технологии делают.
У Солнечной долины тоже у вин привкус есть,поэтому для меня  вина Коктебель в приоритете. А в том году я для  себя еще и мадеру открыла.Прикупила бутылочку 2005 года и на НГ распили.Какая прелесть!!!

donna, Галя,так Коктебель тоже не виноградным спиртом свои вина крепят.

Поэтому я и не люблю Масандру.Я спирт чувствую в этом вине. Конечно если это не Херес.

...поэтому для меня  вина Коктебель в приоритете. А в том году я для  себя еще и мадеру открыла. Прикупила бутылочку 2005 года и на НГ распили.Какая прелесть!!!

Ага... И в коктебельской мадере не чувствуется спирта?

 я  не про виноградный спирт о про хлебный.

Виноградный спирт, это основа приготовления коньяка. И если в нём полно сивушных масел, значит спирт не очищали согласно положенным технологическим процессам (тут много http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/141093/Спирт   читать много, но немного можно ознакомиться). Качество спирта зависит и от погоды, почвы, региона. Возможно у Массандры изначальное сырье для спирта не очень, либо они его не умеют делать (удорожать продукт возможно не хотят, и порят чушь про "много сивушных масел", которые удаляются очисткой и перегонкой). Если конечно делать, как бабка в деревне, то и будет сивуха, а набузовать хлебного спирта просто дешевле.

Толстяк, конечно чувствуется.Но некоторые вина крепленые отдают такой спиртягой, как буд то  водки налили.

Дастархан Иванович, согласна!!

По поводу торговой марки Массандра:
http://respublika-krim.livejournal.com/314160.html

Представьте, что будет с остальными?

В Крыму будут устанавливать минимальные цены на вино

Росалкогольрегулирование приступило к подготовке приказа по установлению цен, не ниже которых осуществляется закупка, поставка и розничная продажа тихих и игристых вин.

По информации CIT.UA, ведомство будет принимать предложения от экспертов до 19 июня.

Сейчас такие цены в России действуют на ликеро-водочную и другую алкогольную продукцию крепостью более 28 градусов. Так, минимальная цена бутылки водки емкостью 0,5 л в рознице в России с 10 марта составляет 199 рублей. После 1 августа 2014 года она будет повышена до 220 рублей за 0,5 л.

Отметим, что ранее губернатор Краснодарского края Александр Ткачев предложил ввести минимальную розничную цену на вино в размере 80 рублей за бутылку.

Напомним, что крымские виноделы в начале апреля в своем письме к уполномоченному по правам предпринимателей при президенте РФ Борису Титову предложили ввести в России минимальные розничные цены на вино с целью борьбы с контрафактом. Поскольку неоднократно отмечалось, что одной из проблем отечественного виноделия является присутствие на рынке большого количества фальсифицированной продукции, которая продается по более низким ценам по сравнению с легальной.
http://kafanews.com/novosti/89663/v-krymu-budut-ustanavlivat-minimalnye-tseny-na-vino_2014-06-04

надеюсь, июль не затронет . А с августа снова в завязку, так что не особо важно Точнее, в завязку с 21 июля.