Виноделие в Коктебеле

Шампанское приличные люди спиртом разводят
северное сияние называется
за водку в норильске раньше  и побить могли 

Южный вариант - розовое шампанское с коньяком.

Называется "лунное затмение".

Толстяк, плюсанул. За злыдность. Молодца!

Илюшка РВСН, тебе тоже плюсанул за правильное отношение)))))

Илюшка РВСН, тебе тоже плюсанул за правильное отношение)))))

Извини, не настроен сегодня на скайп. Без обид.

Илюшка РВСН
И я туда же со всякими плюсами

Неужели карма??? Что я вчера такое делала? Ну, сорри, должок за мной

Таша_Минск, забей, я и без этого тебя люблю))

Илюшка РВСН
Ё-моё, как мне жить теперь с этим   

Вина под маркой Коктебельского завода, увы, деградируют всё дальше и дальше. В этом году мы с женой, желая отпраздновать в кафе приезд в Коктебель местным вином, долго колебались в выборе (очень небольшом) и остановились на казалось бы беспрогрышном варианте: сухом красном "Пино-Фран" (в бутылке).
Результат: первый вкус – спиртяга, основной вкус – проклёвывается Пино на фоне жженой пробки, послевкусие – кислятина. Резюме: не вино, а "шмурдяк" – что-то типа Монте-Руж, только без добавления сахара и с добавлением виноматериала Пино.
Еще попробовали марочное Каберне – да, действительно Каберне, но даже на средний класс не тянет…
Кстати, местный специалист нам сказал, что все запасы местных коньячных спиртов куда-то бесследно "испарились", а коньяки марки "Коктебель" теперь делают на основе импортных французских спиртов.

Остается только прежняя слава и вина и коньяки прежних годов (до 2006): "Талисман", "Старый Нектар", "Мадера 1996 г." и др.

Результат: первый вкус – спиртяга, основной вкус – проклёвывается Пино на фоне жженой пробки, послевкусие – кислятина. Резюме: не вино, а "шмурдяк" – что-то типа Монте-Руж, только без добавления сахара и с добавлением виноматериала Пино.

Все к этому и шло... В 2011 году разливное каберне было уже весьма посредственное. А любимая некоторыми форумчанами мадера откровенно имела вкус спирта

...а коньяки марки "Коктебель" теперь делают на основе импортных французских спиртов.

Может оно и к лучшему... Я последнее время употребляю Шабо 5*, который изготавливается на основе импортных французских спиртов (написано на этикетке). Для своей цены (65-70 грн, 260-280 руб) - вполне приличный "на каждый день"

Остается только прежняя слава и вина и коньяки прежних годов (до 2006): "Талисман", "Старый Нектар", "Мадера 1996 г." и др.

Да тоже вопрос... Где-то весной брал коньяк Коктебель 11 лет, побаловать себя. Увы, был сильно разочарован. Как бы коньяк, но не более 3-4 лет. Такое впечатление было, что в бутылку налили дешевый коньяк, а этикетку наклеили от дорогого... Ну и цена соответственно, более 200 грн...