Виноделие в Коктебеле

У кого-нить есть фото маг.№2 и магазина при винзаводе?

На интересную статью наткнулся в инете: я конечно слышал про Крымские морозы 2006 года, но спасение именно Коктебельских виноградников - что-то в этом есть... :-)

"Вулкан спас виноградники в Коктебеле
22 февраля 2006 | 11:16
Январские морозы, достигавшие в Крыму 25-29 градусов мороза, не причинили сильного вреда виноградникам Коктебеля - активизировавшиеся глубинные тепловые процессы "дремлющего" вулкана Кара-Даг прогрели почву в радиусе 50 километров до 4 градусов. Об этом сообщает интернет-издание "Новый регион" со ссылкой на местную прессу.
По мнению специалистов, подобное уникальное природное явление случается лишь несколько раз в столетие. Природному феномену были рады в первую очередь виноделы Коктебеля: некоторые сорта винограда погибают уже при лёгких заморозках. Мороз в 25 градусов уничтожает генеративные почки всех известных сортов винограда. В этом году, по предварительным оценкам, на полуострове замерзла почти половина виноградников, а о состоянии ещё четверти можно будет достоверно судить только весной.
Кара-Даг уже несколько раз аналогичным образом "спасал" коктебельские виноградники - периоды активности вулкана непостижимым образом совпадали с самыми суровыми крымскими зимами в 1926 и 1987 годах. А в 1940 году, когда столбик термометра опустился ниже отметки 30 градусов, и замёрзло более 90 процентов крымских виноградников - именно коктебельская лоза стала основой крымского виноделия.
Подробности
По материалам: Лента.ru, Новый Регион (Крым)"

Взято: http://podrobnosti.ua/technologies/nature/2006/02/22/288964.html

Коктебельское вино  в этом году значительно хуже, чем в прошлом и причем заметил это не только я , а многие отдыхающие да и продавцы. И почему-то разливает его теперь совсем даже не Коктебель, а Симферополь, кроме дорогих выдержанных вин. Один из местных мне сказал, что купили его вроде как французы и теперь все качественное сырье идет в Париж, а мы довольствуемся тем что осталось, вот по этому и вино таким стало, но это я пишу с его слов.

Ничего себе, вот это новость... :-(((
Очень надеюсь, что это всего лишь непроверенные слухи.

Я писал,что закрыт в связи с продажей,чуть ,к радости,ошибся.

Завод принадлежит корпорации "Союз Виктан". А говорить можно, всё что угодно.
Вина производят по технологиям производства.
Разный урожай - разный вкус, всё правильно.

что купили его вроде как французы и теперь все качественное сырье идет в Париж, а мы довольствуемся тем что осталось, вот по этому и вино таким стало

А в городе Парижу делают там из сего сырья порвейны сказочные, неземные -  французские.
А так как в Шампани стало нехватать винограду своего, бодяжат (пардон,к слову будет сказано, купажат то есть) с примесью коктебельского.
Как говорят - неразрывная связь, глобализация иначе.
А нам остаются: жмых недоброженный и улитки с плантаций (хотя тоже станно - почему в Париж не идут сразу, как закуска?)

Завод принадлежит корпорации "Союз Виктан". А говорить можно, всё что угодно.
Вина производят по технологиям производства.
Разный урожай - разный вкус, всё правильно.

что купили его вроде как французы и теперь все качественное сырье идет в Париж, а мы довольствуемся тем что осталось, вот по этому и вино таким стало

А в городе Парижу делают там из сего сырья порвейны сказочные, неземные -  французские.
А так как в Шампани стало нехватать винограду своего, бодяжат (пардон,к слову будет сказано, купажат то есть) с примесью коктебельского.
Как говорят - неразрывная связь, глобализация иначе.
А нам остаются: жмых недоброженный и улитки с плантаций (хотя тоже станно - почему в Париж не идут сразу, как закуска?)

Все возможно, но то что вина разливает симферополь и перестал разливать Коктебель - это факт и то что с новым разливом ухудшилось качество вина тоже факт. А я привык верить фактам, нежели домыслам.

Насколько я слышал линия в симфи
предназначалась для разлива вина на вывоз из территории крыма
т е наливом везем до жд там разливаем и сразу грузим в вагоны
(смысл везти цистерну в симферополь разливать в бутылки
и везти их к примеру в береговое )
а коктебель должен был разливать бутылки для
местного потребления
и выдержанные вина возить которые   в цистернах
 просто варварство

Даже звучит нелогично: перенос линии - это в любом случае срыв технологического цикла, пусть даже временный. Разумные люди не станут такого делать. Возможно, в Симферополе просто поставили дополнительные мощности, но каким-то путем часть продукции стала возвращаться обратно.
На сайте завода нет никаких намеков на закрытие местных мощностей по разливу готового вина, напротив - активно идет увеличение производства, вкладываются серьезные деньги в расширение плантаций: http://www.koktebel.ua/ru/land
Съезжу - проверю лично, но думаю не все так страшно.
А насчет лягушатников - так честно говоря, насчет глобализации нет сомнений, не исключено что значительная часть французских вин делается вовсе не из французских виноматериалов. Франция - это определенный бренд в Европе, так почему бы его не использовать? К примеру абсолютно достоверно знаю, что значительная часть виноградных улиток, подаваемых в Парижских ресторанах, собраны в Польше и Беларуси! Кто знает, может и лягушек где под Брянском ловят да туда их, бедных.

dixis - говорите факт, что на заводе в Коктебеле не разливают в бутылки?
Если говорите факт - ответьте. Доказательства!
Пустой болтовни только не надо - "одна бабушка сказала".