Где готовят реально хороший шашлык?

Поделитесь местами, где пробовали вкусный и качественный шашлык! Сто лет нормального шашлыка не ел...

Да-да,народ скажите, где ну оч вкусно готовят и желательно с баранины,где повара готовят,как для себя-барашка хотелось бы,чтоб был молодым,а то со старого мяса никакое. Ах,да и цены если можно.Спс:-)

Поделитесь местами, где пробовали вкусный и качественный шашлык! Сто лет нормального шашлыка не ел...

Поделиться  местами не могу к сожалению, т.к. буду в Коке только  в сентябре, а прошлогодняя информация уже не актуальна(это подскажут ке кто уже вернулся или еще там), а по поводу 100 лет- ну уж можно и самому шашлык сделать -  на собственный вкус. У меня  мангал под окном дома стоит круглый год, сложнее конечно тем кто в квартире- надо за город выбираться.

Здесь, точно, ел и не раз - http://koktebel.ecrimea.ru/index.php/topic,2499.0.html

PORTO, Спасибо скоро зайдем и попробуем.
Я и сам отлично шашлык готовлю, но хочется попробовать для сравнения какой он у людей которые занимаются этим профессионально.

DANGER, обязательно заострите внимание, что бы соус был максимально острым - вкуснятина.
Там все у них вкусно.
Только куски мяса они жарят не такие большие, как почти все на набережной, а поменьше, подают на металлических шампурах, на чем и жарили. Приятно видеть всё в целом, а не просто жаренные куски на тарелке. ИМХО.

О вкусах, понятное дело, не спорят... но не понимаю, зачем кушать хороший шашлык с "максимально острым соусом"... Ведь он перебивает тонкий вкус маринада, который составляет едва ли не основную особенность шашлыка... Вот запивать шашлык сухим красным вином - это другое дело Вкус хорошего красного сухого подчеркивает вкус хорошего шашлыка...
Хотя, конечно, если шашлык - это просто "жареное" на огне мясо, то тогда можно и с острым соусом...

А по теме... Лучший шашлык я ел только у дяди Али, хотя, не могу сказать, что перепробовал много и в разных местах... Но у дяди Али мы берем шашлык уже лет 5-6, и всегда были вполне довольны качеством... Но не зря же говорят - "и на старуху бывает проруха"... Было, что шашлык у дяди Алик кому-то и не понравился...

Толстяк, я о том, что соус там обалденный. А есть его можно и с картофелем фри, это точно, кому как больше нравиться. Запивал Монте Руж. То есть классики жанра не совсем придерживаюсь.
Самое главное - получить удовольствие от трапезы...

Самое главное - получить удовольствие от трапезы...

С этим - полностью согласен! 

Вы меня скоро доконаете,я не могу уже больше читать.Всё не буду заходить на форум,а то умру от белой зависти.


Шутка про заход.