Квас

Квас "Оболонь " не есть напитком брожения - это просто подкрашеная водичка с ароматизаторами.

Совершенно согласна!!! Предпочитаю квас "Ярыло справжний" - это настоящий продукт брожения. Если выпить половину бутылки, а другую половину оставить в покое, то через часов 8-10 количество кваса в бутылке увеличится (где-то на четверть). Ведь это же "живой" квас.

Самый лучший квас продается на выходе с вещевого рынка(или на входе, если идти к морю) "На кизиле, на ещё чём-то и самый вкусный - хлебный" - 200 гр - 2 грн.
Именно тот самый квас...ммм...

Обязательно в этом году попробую квас на на выходе с рынка. В Украине только 2 кваса которые продаются в пластике настоящие продукты брожения это "Квас Тарас" и квас ""Ярило".

Обязательно в этом году попробую квас на на выходе с рынка. В Украине только 2 кваса которые продаются в пластике настоящие продукты брожения это "Квас Тарас" и квас ""Ярило".

В прошлом году купил я 2л "Тараса" - ну что можно сказать про ЭТО настоящее(?) брожение - г..., более похож на напиток с аскорбиновой или лимонной кислотой. Вообщем - 1,5 просто вылил - пить никто не стал.
Про "Ярило" - не пробовал.

как-то хотелось чего-то перехватить по-легкому, а большого покупать не хотелось и в очереди стоять тоже. На опыте выяснил, что в Ложке хлеб бесплатный

А по поводу кваса, есть такой ларек около рынка, напротив Винного бутика. Там еще рядом экскурсионный зеленый киоск модели "консервная банка". Рекомендую, купил там квас из шиповника, очень вкусно. Там еще кизил и еще чего-то продается.
Только никогда не пейте квас брожения после вина!!! У меня после Алиготе такое брожение в животе началось, мало не показалось.
А агрегат там прикольный стоит, первый раз такой видел. Древний холодильник "Бирюса", если не ошибаюсь, в дверцу вделан шаровой кран и подключен баллон с газом.

через часов 8-10 количество кваса в бутылке увеличится (где-то на четверть)

Жесть какая)) То есть, он разуплотняется?) А самое главное, пить его после этого можно?)

Народ, я конечно все понимаю про коктебель, но у меня вопрос.... Какой квас натуральный и хороший у нас в Москве?? Я вот например, "Никола", "Очаковский" пробовал... Поделитесь впечатлениями.. Если что звиняйте за оффтоп.

Народ, я конечно все понимаю про коктебель, но у меня вопрос.... Какой квас натуральный и хороший у нас в Москве?? Я вот например, "Никола", "Очаковский" пробовал... Поделитесь впечатлениями.. Если что звиняйте за оффтоп.

Тот который делаете сами дома.
Покупаете на рынке или в магазине Концентрат кваса (рекомендую - Боровский). 30 р./0,5 л.
Покупаете дрожжи хлебопекарные (не сухие) 100 гр - 10 р.
Кипятите и остужаете до 25-30 (в нынешних условиях до 35 гр.С) 5-6 литров фильтрованной воды.
Далее по инструкции на концентрате.
Вот ЭТО и есть настоящий КВАС.
А что продается нормальный только тот, что на розлив в Ашане, как и пиво от туда.
ИМХО.

вообще квас в Коке очень странный (пил в разных местах).

Это очень непохоже на привычный вкус кваса (тот же очаковский), но все равно вкусно.

В Севастополе вкус кваса стандартный и только в одном месте напоминает коктебельский (в Лесном на Сапун горе).

А вот для меня квас в Коке как раз не странный Он прям из детства! И согласна с toxIC
 

Самый лучший квас продается на выходе с вещевого рынка(или на входе, если идти к морю) "На кизиле, на ещё чём-то и самый вкусный - хлебный" - 200 гр - 2 грн.
Именно тот самый квас...ммм...